martes, 17 de marzo de 2015

Bistec a caballo

Bistec a caballo


















INGREDIENTES

* 4 filetes de carne de res
* 1 taza de tomates maduros picados
* 1 taza de cebollas cabezonas cortadas en tiras
* 1 diente de ajo picado
* 2 cucharadas de pasta de tomate
* 4 huevos
* 1 cucharada de cilantro
* 1/2 taza de margarina CHEFF
* Sal, pimienta y comino al gusto.

PREPARACIÓN

1. Alistar los ingredientes.
2. En un sartén adicionar un poco de margarina CHEFF y dorar la carne por ambos lados.
3. Agregar la cebolla, el ajo y tomate condimentado con sal y pimienta.
4. Agregar la pasta de tomate y un poco de agua.
5. Cocinar durante 20 minutos y reservar.
6. En otro sartén derretir margarina CHEFF y freír los huevos.
7. Picar las verduras en julianas.
8. Saltear las verduras con margarina CHEFF, sal y pimienta al gusto.
9. Servir la carne con la salsa y un huevo frito encima.
10. Decorar con perejil o cilantro.




Crepe relleno de huevos pericos

Crepe relleno de huevos pericos




INGREDIENTES

Masa de crepes

* 2 huevos
* 1 1/4 de taza de harina
* 1 cucharadita de margarina CHEFF
* 1 litro de leche líquida entera
* 1/2 cucharadita de sal

Huevos pericos

* 4 huevos
* 3 cucharadas de cebolla cabezona
* 3 cucharadas de tomate maduro
* 2 cucharadas de margarina CHEFF
* 1 cucharada de cilantro.

PREPARACIÓN

Masa de crepe

1. Alistar los ingredientes.
2. Mezclar huevos, harina, sal, leche y margarina CHEFF  fundida, hasta homogeneizar.
3. En un sartén de teflón caliente adicionar una pequeña porción de la mezcla y esparcir sobre todo el fondo haciendo movimientos circulares, para dar forma al crepe.
4. Dar forma al crepe.

Huevos pericos

1. Picar cebolla cabezona, tomate y cilantro.
2. En un sartén poner a freír los anteriores ingredientes.
3. En un recipiente aparte, batir los huevos con sal y pimienta al gusto y adicionarlos a la mezcla anterior.
4. Mezclar hasta obtener la textura deseada.
5. Servir sobre los crepes en forma de sobre.






Arepas con pollo desmechado

Arepas con pollo desmechado






INGREDIENTES

Arepas

* 2 1/2 tazas de harina de maíz para arepas
* 1/2 vaso de agua
* 1/2 taza de margarina CHEFF

Relleno 

* 1 Pechuga
* 1 1/2 tazas de tomate picado
* 1 taza de cebolla cabezona picada
* 2 cucharadas de margarina CHEFF
* 1 cucharadita de comino
* Sal y pimienta al gusto
* 2 cucharadas de Pasta de tomate

PREPARACIÓN

Arepa

1. Alistar los ingredientes.
2. Mezclar la harina de maíz para arepas, con el agua y la margarina CHEFF, hasta que quede una mezcla homogénea y manejable.
3. Formar dándole el grosor deseado.
4. Asar en sartén o plancha caliente por ambos lados.

Relleno

1. Alistar los ingredientes.
2. Cocinar la pechuga, desmechar y reservar.
3. En un sartén adicionar la margarina CHEFF y agregar el tomate y la cebolla.
4. Sofreír la cebolla, adicionar la pasta de tomate y el comino.
5. Agregar sal y pimienta al gusto.
6. Mezclar con el pollo.
7. Servir sobre las arepas calientes.




Torta casera de mora


Torta Casera de mora





INGREDIENTES:

* 4 tazas de harina
* 2 tazas de azúcar corriente
* 2 tazas de margarina CHEFF
* 8 huevos
* 1 cucharadita de polvo de hornear
* 2 tazas de Dulce o mermelada de mora


PREPARACIÓN:
1. Alistar y pesar los ingredientes
2. Mezclar la margarina CHEFF con el azúcar y los huevos hasta que tenga una textura suave.
3. Incorporar la harina poco a poco junto al polvo de hornear.
4. Mezclar hasta homogeneizar.
5. Mezclar levemente el dulce de mora o mermelada.
6. Acondicionar los moldes previamente con una capa muy delgada de margarina CHEFF por toda la superficie para evitar que se pegue.
7. Servir en moldes y hornear a 350° F durante 30 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño de los moldes.



jueves, 12 de marzo de 2015

torta de naranja

TORTA DE NARANJA
















INGREDIENTES

* Harina Ponqué (500g)
* Margarina SPECIAL SIGRA (400g)
* Azúcar corriente (400g)
* Polvo de hornear (5g)
* Huevos  (400g)
* Naranja zumo (160g)
* Cascara de naranja (5g)
* Semilla de Amapola (10g)

PREPARACIÓN

* Alistar y pesar los ingredientes.
* Cremar la Margarina  SPECIAL SIGRA con el azúcar y los huevos hasta que tenga         una textura esponjosa, homogénea y suave.
* Incorporar la Harina poco a poco junto al polvo de horneo.
* Adicionar el zumo de naranja y la ralladura de la cáscara .
* Mezclar hasta homogenizar.
* Servir en moldes previamente tratados con desmoldante Dubor y  hornear a 350° F durante 30 minutos aproximadamente, dependiendo del tamaño.






lunes, 9 de marzo de 2015

galleta de avena

GALLETA DE AVENA

INGREDIENTES
* Harina de trigo (1000g)
* Azúcar corriente (700g)
* Sal (10g)
* Huevos (200g)
* Margarina ASTRA (620g)
* Azúcar morena (80g)
* Polvo de horneo (15g)
* Agua (20 cc)
* Esencia de vainilla Maestro Mix (10g)
* Avena (400g)

PREPARACIÓN

* Alistar y pesar ingredientes.
* Cremar: azúcar corriente, azúcar morena, margarina ASTRA sal.
* Agregar agua, huevos y esencia.
* Incorporar harina junto con el polvo de horneo.
* Adicionar la avena y homogenizar.
* Servir en latas previamente tratadas con desmoldante Dubor.
* Hornear a 200°C durante 10 minutos aproximadamente.

RECOMENDACIONES

Para lograr una textura chiclosa se deben colocar en rejilla tan pronto salen del horno.
Se puede combinar la avena con chips de chocolate, nueces, almendras, coco, pasas, entre otros.


cappuccino casero

CAPPUCCINO CASERO




INGREDIENTES PARA DOS CAPPUCCINOS

* Dos pocillos grandes de tinto oscuro endulzados al gusto.
* 6 cucharadas soperas de leche en polvo.
* 2 gotas de esencia de vainilla.
* Canela en polvo al gusto.

PREPARACIÓN

* Verter en la licuadora los dos pocillos grandes de café.
* Agregar 6 cucharadas soperas colmadas de leche en polvo y dos gotas de esencia de vainilla.
* Licuar por 30 segundos a baja velocidad.
* Servir recién preparado.
* Espolvorear canela en polvo sobre la espuma de la leche. 

   

Arroz con pollo




Arroz con pollo
Fácil y delicioso con Cheff Saborizado


Una receta tan sencilla como el arroz con pollo continúa siendo un clásico en la gastronomía de todos los tiempos. Con nuestro Aceite Cheff Sabirizado le agregamos un toque único de sazó

    INGREDIENTES:

500 g de pechuga de pollo
50 g de Aceite Cheff Saborizado
150 g de pimentón rojo
150 g de pimentón verde
100 g de cebolla cabezona
250 g de arroz
500 cc de agua
200 g de arveja 




PREPARACIÓN

  1. Alise y pese los ingredientes.
  1. Coloque el aceite en una olla a fuego bajo.
  2. Sofría los pimentones y la cebolla.
  3. Agregue el arroz y revuelve muy bien.
  4. Añade el agua, las arvejas y la pechuga en trozos. Salpimienta al gusto.
  5. Cocine a fuego medio por 15 minutos o hasta que se seque el arroz. Termine la cocción a fuego bajo, hasta que esté en el punto ideal.
  6. Sirva. 
  


                       















       













jueves, 26 de febrero de 2015

Espagueti en salsa blanca y pollo apanado


 
Espagueti en salsa blanca y pollo apanado
Delicioso y nutritivo

menú para nuestros niños


Descubre lo sencillo que es preparar un plato elaborado con productos que tenemos a la mano todos los días, como el pollo y las pastas, a los cuales aceite Max y margarina Liit
les dan un toque perfecto. 


 
Una receta saludable y preparada con los
expertos aceite Max y margarina Liit,que confieren un sabor sin igual a una receta tradicional, propia para todas las temporadas del año.

 Ingredientes para la salsa blanca:
     100 g de margarina Liit
     500 g de crema de leche
     150 g de queso parmesano
       10 g de maicena. 
Preparación:
  1. Aliste los ingredientes.
  2. Mezcle todo los ingredientes
      en una sartén, agitando
      constantemente, a
fuego medio.         
  3. Cuando la mezcla tome
      consistencia,reserve. 

                                                   Ingredientes para el espagueti:
500  g  de espagueti
150 g  de aceite max
Agua  y  Sal.
  
Preparación: 
  1. Aliste los ingredientes.
  2. Cocine el espagueti en agua
    
     caliente con aceite Max y sal, durante 20 minutos
 3. Retire del agua y reserve.
  4. Adicione la salsa blanca al servir.  
                      
   
Ingredientes para el pollo: 
4 porciones de pollo
3 huevos
300  g de harina
300  g de miga de pan
1.000 cc de aceite Max

Preparación:
1. Aliste los ingredientes.
2. Cocine las porciones de pollo en agua, y sal al gusto.
3. Pase las piezas de pollo cocinadas por harina de trigo, huevo batido y miga de pan, en estricto orden.
4. Fría en aceite Max.


Recomendación
Se recomienda acompañar esta exquisita receta con ensalada de frutas,preparada con fresas, manzanas y melocotón  picados en cuadros pequeños, lechuga cortada en julianas y uvas pasas y maní tostado o triturado. Después de mezclar todo, adicione aceite Max y sal y pimienta al gusto.


viernes, 30 de enero de 2015

Canastillas de patacón rellenas

Me encantan los patacones, pero un día me cansé de hacerlos de la misma manera y descubrí esta nueva presentación deliciosa y práctica: 

En estas canastillas tenemos dos rellenos: pollo miel mostaza y champiñones al ajillo.

Ingredientes para los patacones:
2 litros de aceite vegetal Frytol Vital Girasol
4 plátanos verdes

Preparación:
1. Alista los ingredientes.
2. Calienta el aceite vegetal Frytol Vital Girasol a 170°C.
3. Pela y corta los plátanos. Una vez caliente el aceite, incorpóralos y fríelos por 3 minutos.
4. Retira los plátanos del aceite y aplánalos inmediatamente con la ayuda de una tabla de   cocina.
5. Una vez aplanados los plátanos y con la ayuda de un vaso, dá la forma de canastilla.
6. Lleva nuevamente al aceite Vital Girasol hasta lograr un color dorado.

Relleno Pollo miel mostaza:
  
Ingredientes:
50 g de mostaza
5 g de pimienta
500 g de pollo

Preparación:
1. Alista los ingredientes.
2. Cocina el pollo (preferiblemente pechuga) y córtalo en tiras finas.
3. En una sartén calienta la mostaza y la miel. Revuelve constantemente.
4. Adiciona sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla con el pollo.
6. Sirve en las canastillas de patacón.


Relleno Champiñones al ajillo:

Ingredientes:
60 g de aceite vegetal Frytol Vital Girasol
200 g de queso doble crema
500 g de champiñones
10 g de pimienta
100 g de ajo
10 g de sal

Preparación:
1.  Alista los ingredientes.
2.  Calienta una sartén y sofríe el ajo en el aceite.
3.  Saltea los champiñones enteros.
4.  Baja del fuego y decora con el queso en cuadros sobre cada champiñón.
5.  Sirve en las canastillas de patacón.